李食记

一、复合调味品在疫期中“逆市上扬”　　由于2020上半年疫情期间“宅消费”盛行，消费者在家烹饪频率增加，调味品迎来了高光时刻，不仅受到资本的关注，各 调味品上市企业股价、市值也在持续走高。 　　特别在疫情期间，餐饮渠道受到影响，不少年轻人也开始尝试下厨，家庭渠道采购量加大。家庭端消费者在疫情的催化下更加重视健康、便捷的烹饪方式。火锅底料、即食酱等复合调味料产品刚好迎合了“吃货”的口味需求，成...

中国是全球重要的辣椒（含甜椒）生产国与消费国，播种面积约占世界辣椒播种面积的40%，那么我国的辣椒主产区主要分布在哪里呢？各大主产品都以什么辣椒品种为主呢？接下来我们来了解一下吧。1、华南主产区该主产区包括四川、重庆、贵州、云南、湖南、江西、湖北等地区，主要品种类型有线椒、干椒、朝天椒、薄皮泡椒、羊角椒等。2、北方保护地辣椒主产区该主产区包括山东、河北、辽宁等华北、华东等地区辣椒种植，品种类...

目前辣椒粉在世界范围内使用广泛，已经成为生活中一种常见的调味料了，经常食用辣椒粉对我们的健康也有不少好处，下面就跟小编一起来了解一下吧！1.可能促进健康的视力辣椒粉含有多种可促进眼睛健康的营养素，包括维生素E，β-胡萝卜素，叶黄素和玉米黄质。叶黄素和玉米黄质（它们是抗氧化剂）可以防止损害眼睛，饮食中摄入高量的叶黄素和玉米黄质，改善眼部健康和降低白内障和AMD的风险。2.可减轻炎症辣椒粉的某些...